白家桥头肥肠粉

白家桥头肥肠粉来自四川省成都市双流县境内白家镇，是白家镇的特产，也是成都的名小吃之一。

肥肠粉起源于清朝光绪年间，至今已有100多年的历史。当时白家镇桥头，有挑扁担售卖肥肠粉的商贩，一碗肥肠粉引来食客纷纭，有成都竹枝词为证：“天色微明炉火熊，桥头贾客过匆匆。肠耙汤滚加椒水，一碗银丝暖融融。”

作为历史悠久的名小吃，白家桥头肥肠粉，早已得到大众的认可。随着产品和用餐体验不断的升级改良，如今的白家桥头肥肠粉，更加符合现代人的口感味道、健康需求与就餐感受。这份源自光绪年间的成都名小吃，正以更加便捷干净、时尚自然的方式为更多顾客带来一种老成都美食文化的新体验。百年肥肠粉，一碗成都味。