二合馆

“二合馆”是李志顺祖上在中国“厨师之乡”长垣开的一家老馆子。传承已经有三百多年的历史。二合馆以“经典豫菜”和“国宴菜”最为著名。主打菜品为钓鱼台的头汤“酸辣乌鱼蛋汤”和“国宴佛跳墙”。

   二合馆董事长李志顺是“钓鱼台侯派”掌门宗师，他深谙烹饪之道，讲究“以物循性，以性循烹，以烹循法”，根据季节的不同更换时令菜品，并以此创制“四季养生宴”。其中“黄金肉系列”“云南野生菌系列”收到的好评如潮。公司现存市面上很多见不到的经典豫菜烹饪技法，如“糟溜”、“篦扒”、“托烧”等，用这些技法制作的菜品，得到了食客的一致肯定与赞扬！

二合馆现在拥有四家店面，分别是“二合馆港区店”、“李志顺技能大师工作室”、“二合馆经三路店”、“二合馆天泽街店”；拥有两家面馆，分别是“二合馆天泽街面馆”、“二合馆港区刀拨面馆”。对外，企业还拥有多家餐饮顾问店。企业实体经营面积达2400平米，拥有现代化厨房，包括全自动洗碗机、节能电磁灶、万能蒸烤箱、大型智能净水设备等高科技设施设备，节能环保，为餐饮食品安全提供了强有力的保障。

二合馆秉承“将厨业当事业，拿菜当命来做”的匠人精神，为豫菜文化的传承、国宴菜精神的传播不懈奋斗！